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Procedimento:
Lavorare le uova con il burro, poi aggiungere lo zucchero e la scorza di limone, la farina ed il lievito. Caramellare nella teglia un po' di zucchero per poi disporvi sopra le fette di ananas e poi il composto. Cuocere per circa 40 minuti in forno a 180°.
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