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Procedimento:
Far cuocere la bieta in acqua bollente per almeno 5 minuti. Nel frattempo far insaporire i filetti di acciuga con lo spicchio di aglio tritato in una padella in olio. Unite la bieta sgocciolata e fate cuocere per altri 10-15 minuti. Se necessario aggiungere acqua della cottura. Preferibile servire caldo.
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