Ingredienti:
4 uova
200 gr. di zucchero
50 gr. di zucchero (per il caramello)
300 gr. di farina
100 gr. di latte
100 gr. di burro
1 bustina di lievito

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungere il burro sciolto, la farina ed il lievito. Infine il latte, per rendere pił morbido l'impasto. Imburrare il testo e versare il composto. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e disporle a raggiera sulla torta. A parte fare sciogliere in una pentola lo zucchero e, quando si sarą caramellato, versare a filo sulle mele. Far cuocere in forno preriscaldato a 160° per 45'.