Ingredienti:
N.20 noci acerbe raccolte entro il 24 giugno,tagliate in quattro,gr.8oo di zucchero,un bicchiere abbondante di acqua,qualche chiodo di garofano.un paio di pezzetti di cannella,equesta proporzione su un litro di alcool puro.

Procedimento:
laciare tutti gli ingredienti in fusione per minimo 40 giorni se è possibile al sole,scuoterlo tutti i giorni .Filtrare e mettere in bottiglie