|
Procedimento:
Oleare una pirofila (oppure rivestirla con carta-forno)e nel fondo disporre un letto di patate sbucciate e affettate. Condire con olio, sale e pepe. Adagiare sopra il pesce ben eviscerato e lavato. Sopra il pesce mettere altre patate a fette (anche ricoprendolo), il prezzemolo, il sale e il pepe. Infornare per 1 ora circa.
|
