Ingredienti:
500 gr. di panna
50 gr. di latte
200 gr. di zucchero a velo
100 gr. di zucchero
1/2 bastoncino di vaniglia
2,5 fogli di colla di pesce
cioccolato fuso

Procedimento:
Mettere sul fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero a velo; mescolare bene fino a che lo zucchero non si sia sciolto e poi togliere dal fuoco. Sciogliere la colla di pesce in 2 cucchiai di latte e poi unire il tutto alla panna. Distribuire il cioccolato fuso nei vari stampini; versarci la panna e mettere a raffreddare in frigo per qualche ora.